Erleben Sie hautnah einen faszinierenden Höhepunkt im Kalender der Schweizer Landwirte: die monatliche Viehauktion in der Burgdorfer Markthalle.
Dieser Anlass beginnt, wenn die Arbeit der Bauern getan ist – nach Feierabend. Begleiten Sie Bauer Koni, der Sie durch den Abend führt und Ihnen die Geheimnisse der Auktion enthüllt:
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Wie läuft der Kuhhandel ab?
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Welche Kriterien sind entscheidend für einen Spitzenpreis?
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Warum ist dieser Anlass weit mehr als nur ein Geschäftstreffen, sondern auch ein wichtiger gesellschaftlicher Treffpunkt für die Landwirte?
Der Auktionsablauf: Vom Anliefern bis zum Zuschlag
Der Abend startet ab 17:00 Uhr mit der Anlieferung der Tiere, die für ihren Auftritt fein säuberlich herausgeputzt werden.
Ab 19:00 Uhr beginnt die intensive Begutachtung: Kaufinteressierte Bauern und Viehhändler aus der ganzen Schweiz prüfen die Tiere genau. Alle relevanten Details zur Kuh sind in einem detaillierten Handbuch festgehalten. Gehandelt werden primär die in der Region Emmental typischen Rassen Red-Holsteinkühe und Simmentaler Fleckvieh.
Schon gewusst? In der Schweiz haben Käufer das Recht, eine Kuh nach dem Kauf bis zu neun Tage lang zurückzugeben!
Kulinarik: Ihr Abendprogramm
Wir empfehlen Ihnen, gegen 18:00 Uhr einzutreffen. Nutzen Sie die Zeit vor Auktionsbeginn, um sich bei einem Apéro oder Abendessen zu stärken.
Hier bietet sich die einmalige Gelegenheit, direkt mit Bauern und Viehhändlern ins Gespräch zu kommen. Erfahren Sie aus erster Hand:
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Woher unsere Nahrungsmittel stammen.
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Wie viel Arbeit und Herzblut in der Landwirtschaft steckt.
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Wie der traditionelle Kuhhandel tatsächlich funktioniert.
Für Gruppen ab 15 Personen: Sie werden von zwei Bauern begleitet, die Ihnen exklusive Einblicke gewähren.
